夕食は、お箸で食べられる「和洋創作料理」
※写真はイメージです
旅の楽しさとは、「その土地のもの」を使った
「その土地でしか味わえないもの」を食べること
平山料理長
「日光プリンスホテル」などリゾートホテルの料理長を長年勤め、多彩な経験を持つ。
「料理とは材料を理解すること」を信念に、自ら野菜やハーブ作りなどにも取り組み、食材の生産者とも積極的に対話。
おいしい素材や料理へ探求は尽きることはない。 盛り付けや香りから「料理長は女性？」と間違えられることも。
「味わなったことのないものばかり」「食の世界が広がった」などありがたいお声も多数。 料理長によって選びぬかれた食材を使ったコース料理をお楽しみください。
朝食
朝食は”おいしいを少しずつ”のワンプレート。
厳選した三種類のパンも好評です。
豆から挽いて淹れたコーヒーは、おかわり自由。
※写真はイメージです
食事はレストランで
吹き抜けで開放感のあるダイニング。 窓越しに緑の芝生の庭と日光杉並木を眺められます。
| 夕食の時間 | 18:00頃〜 |
|---|---|
| 朝食の時間 | 8:00〜9:00 |
※「クラシック館」にお泊りのお客さまオプションで部屋食もできます（要予約）